A FSSC 22000 é um esquema de Certificação do Sistema de Segurança de Alimentos, e sua gestão abrange desde a gestão de fornecedores até o embarque do produto acabado. Estabelece um Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos para garantir que os alimentos não causem efeitos adversos à saúde do consumidor e estejam livres de contaminação física, química e biológica, além de abordar questões como Food Defense e Food Fraud.